Täydellisen aromikas kahvi edellyttää lämmön, kahvijauheen ja raikkaan veden oikeaa suhdetta. Mitä tarkemmin kahvin annostelee, sitä lähemmäksi parasta mahdollista makua päästään. Riittämätön määrä kahvijauhetta tekee kahvista laihaa ja liian suuri määrä liian voimakkaan makuista ja kitkerää.

Alkuperäisen ruskean Moccamaster-kahvimittalusikan vetoisuus on 15g. Mittaa mittalusikalla 1 mitallinen kahvia kahta kuppia kohden tai punnitse suosituksen mukainen määrä kahvijauhetta, joka on 60g kahvijauhetta 1 litraan vettä. Jämpti annostelu takaa aromeiltaan tasalaatuisen ja täysipainoisen kahvijuoman jokaisella kahvinkeittokerralla. Suodatinkahvimääräsuositus on 75 g, kun Moccamasterilla keitetään täysi pannu kahvia (1,25L).