Smeg Professional ALFA625E1HDS uuni
SMEG ALFA625E1HDS – Elektroninen kiertoilmauuni kosteudensyötöllä
SMEG ALFA625E1HDS on huippuluokan kiertoilmauuni, joka tarjoaa tarkan kosteudenhallinnan, tasaisen paistotuloksen ja monipuoliset kypsennysvaihtoehdot. Se on suunniteltu erityisesti leivonnaisten, briossien, pakasteiden ja herkempien tuotteiden paistamiseen – täydellinen valinta leipomoihin, kahviloihin, ravintoloihin ja catering-ympäristöihin.
Kysy tarjous piketa@piketa.fi
Tuotteen toimitusaika-arvio 4-7 arkipäivää
- Tarkka kosteudenhallinta
Höyrysyklit: 2 sekuntia höyryä + 15 sekuntia taukoa – täydellinen ruskistus ja mehevyys. - Kaksinopeuksinen tuuletinjärjestelmä
Ajastettu suunnanvaihto takaa tasaisen ilmankierron ja paistotuloksen. - LCD Touch -ohjauspaneeli
Intuitiivinen käyttöliittymä, tarkka säätö lämpötilalle, kosteudelle, ajalle ja tuulettimelle. - Esilämmitys ja viivästetty käynnistys
Mahdollistaa joustavan ja tehokkaan tuotannon suunnittelun. - Saranoitu lasipaneeli
Helppo puhdistaa ja huoltaa – nopeuttaa ylläpitoa. - Kestävä rakenne
Ruostumaton teräs, kromatut ritilät, ergonominen kahva. - HACCP-datatuki
Mahdollistaa vaatimustenmukaisen tuotannon seurannan.
Tekniset tiedot
Tuotekoodi: ALFA625E1HDS
Kapasiteetti: 6 x GN1/1 tai EN 600x400 mm (min. korkeus 20 mm)
Sähköliitäntä: 400 V 3N~ / 16 A / 10,5 kW / 50–60 Hz
Ulkomitat (L x S x K): 798 x 757 x 793 mm
Syvyys ovi auki: 1521 mm
Sisämitat (L x S x K): 672 x 437 x 546 mm
Sisätilavuus: 127,3 litraa
Lämpötila-alue: 50–270 °C
Ajastin: 1–60 min + jatkuva
Ohjaus: LCD Touch -näyttö, elektroninen
Tallennettavat ohjelmat: 100 kpl
Kypsennysvaiheet: 3 + esilämmitys
Viivästetty käynnistys: Kyllä
USB-portti: Kyllä
Ytimen lämpötilatunnistin: Valmius olemassa
Höyrynohjauksen säätö: Kyllä
Kosteuden syöttö: 5 automaattista + 1 manuaalinen taso
Vedenpaine: 50–500 kPa
Tuuletin: 2 vastakkaisiin suuntiin pyörivää tuuletinta, 2 nopeutta (1450 / 2850 rpm)
Moottorin teho: 200 W
Valaisu: 2 x halogeenilamppu (40 W)
Rakenne: Ruostumaton teräs, kaksoislasiovi, saranoitu lasipaneeli
IP-suojaus: IPX3
Paino: 77 kg (netto), 94 kg (brutto)
Käyttökohteet
Leipomot
Kahvilat
Ravintolat
Hotellit
Pubs / Bistrot
Elintarvikemyymälät
Catering-palvelut
Hoivakodit ja laitokset
Mukana toimitettavat tarvikkeet
Vesiliitäntäletku
Mahdollisuus lisävarusteisiin:
GN1/1 ja EN 600x400 pelti- ja ritilävalikoima
Pyöräsarja
Kondenssihuppu (K4610X)
Ydintunnistin (KITSC)