Smeg Professional ALFA1035E1HDS höyryuuni
Smeg ALFA1035E1HDS – Elektroninen kiertoilmauuni kostutuksella
Smeg ALFA1035E1HDS on huippuluokan kostutettu kiertoilmauuni, joka on suunniteltu erityisesti leipomoihin, kahviloihin, ravintoloihin ja catering-ammattilaisille. Uuni tarjoaa tarkan ja toistettavan paistotuloksen, erinomaisen lämmönjaon ja monipuoliset säädöt herkillekin tuotteille.
Kysy tarjous piketa@piketa.fi
Tuotteen toimitusaika-arvio 4-7 arkipäivää
Tekniset tiedot
Peltilukumäärä: 10 peltiä (GN1/1 tai EN 600×400 mm, min. 20 mm korkeus)
Lämpötila-alue: 50–280 °C
Sisätilavuus: 199,1 litraa
Ohjaus: Elektroninen LCD-kosketusnäyttö
Kypsennysvaiheet: 3 ohjelmoitavaa vaihetta + esilämmitys
Ajastin: 1 min – 99 h + jatkuva tila
Kosteudenhallinta: Automaattinen höyrysyöttö (2 sekuntia höyryä + 15 sekuntia taukoa per sykli)
Tuulettimet: 2 nopeutta, vastakkaisiin suuntiin pyörivät, automaattinen suunnanvaihto
Sähköliitäntä: 400 V 3N~ / 23 A / 16 kW / 50–60 Hz
Vesiliitäntä: 50–500 kPa
Mitat (L×S×K): 798 × 772 × 1100 mm
Paino: 102 kg (netto), 122 kg (brutto)
Oven rakenne: Kaksinkertainen lasi, sisälasi avattavissa huoltoa varten
Lisäominaisuudet
USB-portti
IPX3-suojausluokitus
Turvakytkin oven avautuessa
Manuaalinen ylikuumenemissuojatermostaatti
Säädettävät jalat
Savupiipun manuaalinen säätö
Halogeenivalot (2 kpl)
Mahdollisuus käyttää ydintunnistinta (core probe)
Soveltuu: kahvilat, ravintolat, hotellit, leipomot, teollinen tuotanto, lihakaupat, ruokakaupat
Toiminnot
Kypsennystilat: Kiertoilma, kiertoilma + kostutus, ydintunnistin, Delta T
Energiansäästö: Kaksois- tai kolmoislasitus, tarkka parametrien säätö vähentää hävikkiä
Tarkka ilmankierto: Optimoitu deflektori takaa tasaisen lämmönjakautumisen